Dette er en forenklet versjon av en club sandwich. Vanligvis ville jeg laget den i tre lag og med egg. Gjerne med pommmes frites til også. Men denne er en enkel variant som man kan lage til patpakka til barna. Dette er en av faovorittene i matpakka her i huset.
Fremgangsmåte:
- Stek eller sous vide kyllingbryst i forkant. Jeg pleier å steke opp en pakke kyllingbryst på mandag som jeg har utover uka til diverse matpakker og salater osv.
- Kutt kylling i tynne skiver
- Stek bacon
- Kutt opp avocado og tomat
- Rist brødet litt i en brødrister ( kan droppe dette)
- Ha majones på først på begge skiver, så avocado, salat, kylling, bacon og tomat
- Kutt i to for å gjøre det enklere å spise
- Pakk inn i litt plast så det ikke faller fra hverandre i sekken
| Toastbrød | 4 skiver |
| Avocado | 1/2 |
| Kyllingbryst (sous vide eller stekt) | 1 medium/lite bryst holder |
| Majones (den kidsa foretrekker) | mengde etter ønske |
| Salat (isberg synes jeg funker best i matpakke) | mengde etter ønske |
| Tomat | 4 skiver |
| Bacon (stekt) | 2-4 strimler etter ønske |
